新疆農業大學食品科學與藥學學院導師：黃文書

發布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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新疆農業大學食品科學與藥學學院導師：黃文書正文

[導師姓名]
黃文書

[所屬院校]
新疆農業大學

[基本信息]
導師姓名：黃文書
性別：女
人氣指數：1829
所屬院校：新疆農業大學
所屬院系：食品科學與藥學學院
職稱：教授
導師類型：碩導
招生專業：食品科學與工程、食品工程、食品加工與安全
研究領域：農產品加工與貯藏

[通訊方式]
電子郵件：[email protected]
通訊地址：新疆烏魯木齊農大東路311號食品科學與藥學學院

[個人簡述]
1975.2出生，女，教授，博士，碩士研究生導師，2013年畢業于中國農業大學食品科學與營養工程學院食品科學專業，獲博士學位。2004年研究生畢業于新疆農業大學食品科學學院，獲碩士學位。1996年大學本科畢業于新疆工學院輕工系。自1997年到新疆農業大學食品科學學院任教。一直從事天然產物分離純化果蔬加工與貯藏保鮮等方面的教學和研究。主持和參加科研項目主要有：2018.062017.06年自治區青年科技創新人才培養工程（QN216YX0496）；20172018年國家自然基金”杏干制過程中類胡蘿卜素降解規律及其對杏干香氣的影響” (31660465)；2016.052017.05中國博士后科學基金項目“低溫抑制杏果香氣合成機制的研究”(2016M592912XB)；2015.072018.05國家科技支撐項目“新絲路經濟帶少數民族持色農產品加工技術升級與品牌創新模式研究及應用示范”子課題（2015BAD29B04）；20132015年國家自然基金“采后脫水脅迫對無核白葡萄干褐變影響的研究”（31201448）；20142016年自治區自然科學基金“低溫貯藏過程中杏果香氣的變化及其機制的研究”（2014211A024）；2013 2015 年教育廳項目“脫水脅迫對無核白葡萄干褐變影響的研究”（XJEDU201 2I16）；20092011年自治區自然科學青年基金“阿魏對阿魏菇生長發育品質特性影響的研究” 2009211B08 (主持)；20092010年自治區高校青年啟動基金項目“番茄皮中抗疲勞物質提取技術的研究” XJEDU2008S22（主持）；2014年企業合作項目“新疆海棠果產品研發項目”（主持）；20082010自治區“十一五”重大項目“新疆杏子主栽品種品質數據庫建立和貯運加工技術開發與示范”子題“杏子貯運保鮮與商品化處理關鍵技術研究” （200831108）（參加）；20152018年國家自然科學基金“伽師瓜采后鏈格孢侵染SA介導SAR抗病性機制的研究”（31460413 ）(參加)；20122015年國家自然基金項目 “低溫脅迫阿魏菇菌絲分化的分子機制研究 ” （31160312）（參加）；20102012年國家自然基金“阿魏對阿魏菇蛋白質組成的影響研究”（31060211）（參加）；20122014自治區科技支撐計劃“杏子鮮榨汁和濃縮汁非熱力加工關鍵技術研究與示范”（20121 1110）（參加，排名第二）國家科技支撐項目“枸杞葡萄啤酒花產業提升關鍵技術研究與示范啤酒花產業提升關鍵技術研究與示范”（2007BAD52B07 27.0）；2009.012011.12國際合作項目” 哈密瓜采后生理病理及貯運技術（供銷鏈）研究”(2009DFA3216)； 2009.052011.05科技人員服務企業行動項目“哈密瓜采后微波處理保鮮技術的開發”(2009GJG40039); 2002～2003烏魯木齊市高新技術開發區重點支持項目“新疆阿魏茹加工技術的研究”（參加）； 2007～2009教育部春暉計劃“玫瑰花功效成分分析及提取技術研究”（參加）2007～2009自治區教委“新疆植物色素微波萃取和膜濃縮的關鍵技術研究”（參加）。在國內外重要學術期刊發表學術論文30多篇，參編教材2部，發明專利3項。

[科研工作]

[教育背景]
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