江西農業大學食品科學與工程學院導師：陳衛平

發布時間：2021-11-22 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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江西農業大學食品科學與工程學院導師：陳衛平正文

陳衛平，男，1958年4月生，1982年畢業于江西大學生物系微生物專業，教授、高級工程師，農產品加工與貯運專業、微生物學專業、土壤學微生物方向、食品工程碩士、農推食品加工與安全專業碩士研究生導師，江西省高校中青年學科帶頭人，國家中小企業創新基金評審專家。

長期從事食品與發酵工程研究,有扎實的理論基礎知識和豐富的實踐經驗。在國內外各級刊物上發表學術論文50余篇，編寫著作四部。主持省部級科研項目15項，獲獎情況：全國食品行業科技成果二等獎;江西省農科教人員突出貢獻三等獎;“興贛懷”科技競賽三等獎;上饒市科技進步一等獎，省科技進步三等獎，上饒市科技進步三等獎。主持完成對外技術轉讓和服務項目50余項。

主要研究方向：方向一：微生物次級代謝產物開發利用;方向二：食品發酵工程;方向三：食品加工技術研究。

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